ビーフと野菜のペルー風炒め
牛肉を玉ねぎ、トマト、ポテトと炒め、醬油ベースの味付けをした中華系移民の食文化の影響により生まれたペルーの国民的料理。醤油が使われているため、日本人の味覚にも合う一品。
ショップ＆レストランSHOPS & RESTAURANTS
ペルー料理
Marinera
マリネラ
美食の国ペルーの本場の味が楽しめる人気店「ペルー料理ALDO」の新業態店「ペルー料理マリネラ」が日比谷フォートタワーに登場。
アンデスやアマゾンの先住民の食文化にヨーロッパやアフリカ、日本を含むアジアからの移民が持ち込んだ食文化が融合して生まれたペルー料理。
南青山店、麻布台ヒルズ店でも人気のメニューをカジュアルな日比バルの雰囲気の中でお楽しみください。
- 営業時間
-
月～金
ランチ：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
ディナー：17:00～23:00（ラストオーダー22:30）
［定休日］土曜日・日曜日・祝日 - 電話
- 03-6257-2277
- フロア
- 1F 日比バル フロアガイドはこちら
- 支払い方法
- クレジットカード可（各種）
電子マネー可（各種）
QRコード可（各種） - テイクアウト
- あり
ケータリングはご相談ください。
- 関連サイト
- https://aldoperu.com/
※ 感染症拡大の対策の為、今後も営業内容や時間が変更となる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗までご確認くださいませ。
INFORMATION
ランチ／メインディッシュ
海老のクリーム煮ピスコ風味
ペルーの国民酒ピスコで風味付けしたオリジナル海老料理。海老のうまみたっぷりのクリームにライスを絡めてお召し上がりください。
チキンの黄唐辛子クリーム煮込み
割いたとり肉を黄唐辛子のソースで煮込んだマイルドな辛さの煮込み（クルミを使用しています）。
キヌアバーガー
アンデスのスーパーフード「キヌア」を使ったパテを挟んだバーガー。お肉不使用なのでベジタリアンの方にもおすすめです。
パン・コン・チチャロン
ジューシーな豚バラ肉、サツマイモ、レモンのきいた玉ねぎソースのハーモニー。世界一の朝食に選ばれたこともある美食の国ペルーの絶品サンド。
ペルー風ローストチキン
ペルー人はみんな大好きペルー風ローストチキン。ペルーのスパイスでマリネし、じっくり焼いた味わい深いチキン。
サイドオーダー（ディナー）
チキンのカウサ
なめらかにマッシュした黄唐辛子とレモンで味付けしたポテトにチキンやアボカドをサンドした前菜。
牛ハツの串焼き
特製のタレにマリネし香ばしく焼いてプリっとジューシーな牛ハツの串焼き。
魚のセビーチェ
ミックスセビーチェ
ペルーは太平洋に面しており、日本と同様に魚介類をよく食べる国です。フレッシュな魚介類をレモン、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーなどであえたりマリネ「セビーチェ」はペルーの国民食です。サツマイモ、茹でたジャイアントコーンと煎りトウモロコシをトッピング。